پرورش اردک

پرورش اردک جز مشاغل و کارهای پر درآمد میباشد. میزان سود از نگهداری و پرورش اردک ها با نوع نژاد اردک ارتباط مستقیم دارد. امروزه کار آفرینی اهمیت زیادی پیدا کرده است و مشاهده میکنیم که تعداد زیادی از افراد با سرمایه و هزینه کم، برای خود اشتغال زایی ایجاد و به سود فراوانی رسیده اند. پرورش اردک ابتدا در مناطق شمالی کشور آغاز گردید که شالی کار ها بعد از پایان کار، اردک ها را به درون شالیزار ها می فرستند و این پرندگان با تغذیه از آفات زمین و حرکت در زمین شالیزار به طریقی موجب شخم کشی میشوند. سپس هنگامی که اردک به مقدار مورد نیاز رشد کرد، از آن برای تهیه غذا بهره می برند. با گذشت زمان، پرورش اردک این ایام در اکثر مناطق ایران انجام میگردد و با توجه به هواداران زیادی که گوشت اردک دارد، میتوان در کل 365 روز سال به تکثیر و پرورش اردک پرداخت و هیچ گونه جای نگرانی بابت فروش و در آمد پرورش اردک، به علت تقاضای زیاد بازار نخواهید داشت.

سود پرورش اردک

سود پرورش اردک در منزل بین 1 تا 3 میلیون تومان میباشد. همچنین با توسعه شغل و به وجود آوردن مزرعه نگهداری پرورش اردک و جوجه کشی آن ، سود کاربر نیز بیشتر می شود و به شکلی که به درآمد 20 تا 30 میلیونی هم میتوانید برسید. بنابر درآمد پرورش اردک ایده آل می باشد، در ادامه با شرایط پرورش و نگهداری اردک ها آشنا می شویم.

اردک

اردک جز پرنده های بسیار قشنگ و با نمک میباشد که در شالیزار ها و کنار آب مشاهده می گردد. اردک جانداری با توقع پایین میباشد و در مقابل بسیاری از بیماری ها کاملا مقاوم است. به همین علت نگهداری و پرورش اردک، شغلی کم ریسک و پر درآمد میباشد.

لازم به ذکر است که در قیاس با دیگر جانداران اهلی، رشد اردک با سرعت بیشتری پیش می رود. گوشت اردک گرم و ارزش غذایی زیادی دارد. گوشت اردک چون که مثل مرغ واکسینه نمی گردد، میتواند جایگزین مناسبی برای گوشت مرغ باشد و هیچ گونه مواد مضری در گوشت اردک پیدا نخواهید کرد. اگر تا به حال خورشت فسنجان با گوشت اردک را تجربه کرده باشید، در این صورت میدانید که چقدر طعم آن بی نظیر است.

پرورش اردک در خانه

اغلب مناطق روستایی و شهر های کم وسعت، جوجه اردک را از بازار تهیه و به نگهداری از آنان می پردازند. چون که در روستا ها مزارع و آب باریکه های زیادی وجود دارد، میتوان مکانی ایده آل برای پرورش و نگهداری اردک ایجاد کرد. سپس بعد اینکه کاملا رشد پیدا کردند و بزرگ شدند، اردک ها را به بازار برده و حداقل 2 یا 3 برابر مبلغ خرید به فروش می رسانند و درآمد خوبی از این طریق به جیب می زنند.

برای شروع این امر کافی است که بین 20 تا 30 عدد جوجه اردک تهیه کنید و اردک ها را درون اتاقی قرار دهید. نکته ای حائز اهمیت در این قسمت، نظافت اتاق نگهداری اردک ها میباشد تا از بروز آلودگی و بیماری به اردک ها جلوگیری گردد و برای این اتاق، تهویه مناسبی مد نظرتان باشد تا بوی اردک ها از اتاق نگهداری خارج شود. زیر زمین هم محل مناسبی برای نگهداری و پرورش اردک میباشد.

غذای اردک

غذای اردک ها به طور کلی پودر ذرت، برنج، سبوس برنج، سیب زمینی آب پز، گوجه، کاهو، هویج، سویا، پودر گندم، حشرات، کرم و... میباشد. همچنین میتوان در بعضی مواقع برای سلامتی هر چه بیشتر اردک ها، ویتامین ها و مکمل های غذایی را در برنامه خوراک و تغذیه اردک یا همان غذای جوجه اردک مورد استفاده قرار داد. به طور کلی غذای جوجه اردک یک روزه باید به صورت پودر شده باشد و از آب تمییز برای آشامیدن بهره ببرند. لازم به ذکر است که شکلات، غذاها ی پر چرب و نمک دار نیز از غذا های مضر برای اردک ها می باشد و جز غذا های ممنوعه اردک است که نباید مصرف کنند.

 

مدت زمان رشد جوجه اردک

اردک ها رشد سریعی دارند و اگر نگهداری از آن ها خوب باشد بعد از 60 روز آماده کشتار هستند و به وزن 2/5 الی 3 کیلوگرم خواهند رسید.

 

پرورش صنعتی اردک

پرورش صنعتی اردک در قیاس با پرورش اردک در منزل احتیاج به لوازم و تجهیزات زیادتری است، بنابر این درآمد زیادتری به دست خواهد آمد. پرورش صنعتی اردک اغلب به سه طریق انجام می شود که در این مقاله با این روش های پرورش اردک آشنا خواهیم شد.

پرورش اردک در محیط بسته

در منطقه های سرد و خشک به این صورت پرورش اردک انجام می شود. برای نگهداری و پرورش از بستری پوشالی یا قفس استفاده می گردد و جوجه اردک ها درون این محفظه قرار می گیرند. در پرورش اردک در فضای یا محیط بسته تنها نکته ناراحت کننده این است که اردک ها در قفس آزادی نخواهند داشت.

پرورش اردک در محیط باز

در این بخش جوجه ها را تا مدت زمان 14 روز درون سالن نگهداری میکنند و بعد از آن اردک ها به درون آب راه یا شالیزارها که قبل به آن اشاره کردیم، انتقال پیدا خواهند کرد. این روش بر خلاف روش قبلی، آزادی عمل را به اردک ها می دهد. روستاییان، کشاورزان و همچنین مزرعه داران نیز قادر خواهند بود از این طریق اردک ها را پرورش دهند.

حال توصیه مشاورین مجوعه طیور ماشین ابزار به شما این است که بهتر است اردک ها تا مدت زمان 30 روزگی، در محلی خشک و به دور از آفتاب باشند تا در این 30 روز، بدن اردک ها از پر های اصلی پوشانده شود و بعد از آن درون آب بند ها یا شالیزار ها قرار گیرند.

پرورش اردک در محیط نیمه باز

در پرورش اردک در محیط بسته باید سالن و استخر فراهم باشد. این روش یکی از رایج ترین روش های پرورش اردک میباشد. در این قسمت، سالن ها را تقسیم بندی می کنند و در هر قسمت یک نوع استخر یا محل گردشی برای این پرندگان تعبیه شده است که اردک ها در آن به شنا و گشتن مشغول می شوند. اردک ها عاشق آب هستند و هنگامی که به آن دسترسی داشته باشند نشاط بیشتر و در نتیجه رشد بهتر خواهند داشت.

دمای سالن پرورش اردک

بهترین دمای سالن برای پرورش اردک 28 تا 32 درجه سانتی گراد میباشد. برای عایق بندی سالن می توانید از خرده چوب و پوشال استفاده کنید تا دمای سالن پایدار گردد. همچنین دمای نگه داری جوجه اردک یک روزه نیز در ابتدا 32 تا 33 درجه سانتی گراد می باشد و در روز های آتی به مرور کاهش پیدا می کند. فقط به این نکته مهم دقت کنید که دمای اتاق نگهداری جوجه اردک تا سن دو هفتگی به کمتر از 30 درجه سانتی گراد نرسد.

سالن پرورش اردک

بعد از دمای سالن پرورش اردک مهم ترین مساله ای که باید به آن دقت کنید، داشتن تهویه ای مناسب است زیرا اردک ها نسبت به دیگر پرندگان بوی بیشتری خواهند داشت و با داشتن تهویه ای مناسب می توان این بو را خارج کرد. پس تهویه از نکات فنی مهم سالن پرورش اردک میباشد.

پرورش اردک در شالیزار

اغلب مالکین مزرعه های برنج، در این اندیشه هستند که در زمین شالیزارشان به پرورش اردک نیز مشغول شوند. اردک، پرندگان ساقه خوار که از ساقه تغذیه میکنند و یا از همه مهم تر آفات موجود در مزرعه برنج همچون کرم سبز برگ خوار برنج را مورد هدف قرار میدهد و در نتیجه استفاده از کود های شیمیایی در مزرعه، به صورت چشمگیری پایین خواهد آمد. خوراک اصلی اردک های موجود در شالیزار، علف های هرز درون زمین شالی و همچنین سبوس گندم میباشد.

صاحب مزرعه بعد از برداشت برنج میتواند از آب شالیزار و فضای سبز کنار آن برای نگهداری اردک ها و همچنین تکثیر آن ها تا زمان کاشت مجدد استفاده کند. در آخر هم می تواند برای استفاده های غذایی به بازار عرضه کند و به سود خوبی برسد.

 

فیلم پرورش اردک و ماهی در شالیزار به صورت همزمان + مزایای انجام این کار

 

پرورش اردک اسرائیلی

اردک اسرائیلی یا همان اردک مسکویی یکی از شناخته ترین نژاد های اردک با اندازه و هیکل بزرگتر میباشد. اردک های اسرائیلی یا مسکویی از جلوه و زیبایی خاصی برخوردار هستند. این نژاد به آب بازی و یا همان شنا کردن چندان تمایلی ندارد و اکثرا خشکی را ترجیح می دهد. اردک مسکویی یا همان اسرائیلی در طی 365 روز سال، 3 بار تخم گذاری را برای شما انجام می دهد. طول مدت زمان جوجه کشی اردک اسرائیلی، 35 روز می باشد. روی نوک اردک اسرائیلی یا همان مسکویی، گوشتی شبیه به رنگ تاج خروس وجود دارد که به سادگی از این طریق می توانید اردک اسرائیلی را از دیگر نژاد های اردک تشخیص دهید. لازم به ذکر است که درآمد و سود پرورش اردک اسرائیلی همانند دیگر نژاد ها مناسب و ایده آل می باشد و محبوبیت زیادی دارد، به همین موجب نگهداری جوجه اردک اسرائیلی در کشور ما بیشتر رایج است.

 

فیلم پرورش اردک اسرائیلی در حیاط منزل توسط دو زوج + کسب در آمد از پرورش آن

 

 

 تصویری از اردک اسراِئیلی

 

خوراک اردک اسرائیلی

غذای جوجه اردک یک روزه اسرائیلی هم همچون دیگر نژاد های اردک می باشد که در ابتدای این مقاله از طیور ماشین ابزار به طور کامل به آن اشاره کردیم. طول عمر اردک اسرائیلی نسبت به سایر گونه ها و نژاد های اردک کمی کمتر می باشد.

پرورش اردک گوشتی 

 عرضه و پخش جهانی گوشت اردک، هشت سال قبل (1392) حدودا نزدیک به 5 میلیون تن گوشت گردید. نگهداری و پرورش اردک به دلیل فروش و پخش آن به بازار گوشت و مرغ صورت می گیرد. نبودن مواد مضر، ارزش تغذیه ای زیاد، چربی و رطوبت گوشت این پرنده موجب شده تقاضای زیادی در بازار برای گوشت اردک صورت گیرد و محبوبیت زیادی دارد. مناسب ترین وضع در 60 روزگی اردک، چیزی نزدیک به 3 کیلو میباشد که با تغذیه ایده آل، میسر است. اردک های گوشتی در نژاد های سفید پککنی، ایلسبوری، اسرائیلی یا روسی می باشند. اردک های گوشتی را هم بدون آب و هم با آب، میتوان نگهداری کرد. بازار فروش گوشت اردک نیز همیشه داغ می باشد.

پرورش اردک در قفس

جوجه های اردک از روز اول خود و تا زمانی که برای کشتار آماده بشوند، در داخل قفس قابل نگهداری می باشند. برای فضای پرورش اردک، در هر متر مربع باید 5 اردک در نظر گرفته شود. در منطقه هایی که به آبگیر دسترسی نیست، این روش پرورش به کار گرفته می شود. بنابر این استفاده از قفس اردک ارتباط مستقیم با منطقه ی شما دارد. 

زمان تخمگذاری اردک  

زمان تخم گذاری اردک ماده در سنین شش الی هفت ماهگی می باشد. در این سنین به طور کامل اردک بالغ می شود و آماده تخمگذاری می گردد. بنابر این سن بلوغ اردک همان شش الی هفت ماهگی است. 3 الی 4 بار در سال برای شما تخمگذاری خواهند کرد. تغذیه مناسب باعث افزایش تخمگذاری اردک ها خواهد شد. برخی اردک ها در سال تا 300 عدد تخم نیز تولید خواهند کرد.

 

پرورش اردک تخمگذار

پرورش اردک تخمگذار خیلی در ایران جا نیفتاده است، اگر چه که مصرف تخم اردک کلی خاصیت برای انسان ها خواهد داشت. در زمان تخمگذاری که در اواخر تابستان و پاییز می باشد، نیاز آن ها به کلسیم چند برابر خواهد بود. بنابر این اگر قصد تولید تخم اردک را دارید، برای تامین کلسیم مورد نیاز اردک از پودر صدف دریایی، سنگ آهک بهره ببرید. 

 

گوشت اردک گرم است یا سرد

گوشت اردک گرم می باشد و حاوی ارزش تغذیه ای زیادی است که به نسبت بقیه پرنده ها از گوشت گرم تری برخوردار است. پیشنهاد می گردد به موجب دیر هضم بودن گوشت اردک، به همراه موادی همچون پونه، زنجبیل، سرکه، گشنیز، آویشن و سرکه استفاده گردد.

تشخیص سن اردک

تشخیص سن اردک در هفته اول از روی بدن آن ها به راحتی صورت می گیرد، به این شکل که در هفته ابتدایی و آغازین در همه نقاط بدن ها کرک های لطیف و نرم وجود دارد و به شکلی دائم جیک جیک می کنند. در سنین دو هفتگی نیز این کرک ها هنوز قابل مشاهده هستند اما صاحب مقداری پر در بال و بدن خود می شوند. صدای جوجه اردک در سن دو هفتگی مقداری بم تر خواهد شد و این صدا بین مرز جیک جیک و کواک می باشد. در سنین یک ماهگی نیز میزان اندکی کرک در بدن اردک ها مشاهده می شود و به طور کامل دارای پر و بال می شوند و پر های آن ها نیز به علت اکتیو شدن غدد چربی به شکلی چرب خواهد شد(یعنی آماده برای شنا می باشند). اردک در سنین شش هفتگی نیز مقدار کمی از بالغ خود کوچکتر و دم و بال بیشتری نسبت به روز های یک ماهگی خواهد داشت.

 

بیماری های اردک

از شایع ترین و معروف ترین بیماری های اردک می توان کوکسیدیوز، آسپرژیلوزیس و آنسفالومیلیت پرندگان را نام برد که به زودی در این مقاله نحوه شناخت و راه های درمان آن را شرح خواهیم داد.

 

امیدواریم از مطالعه این مقاله در  سایت طیور ماشین ابزار لذت کافی را برده باشید. در این مقاله با تجهیزات پرورش اردک و همچنین نگهداری اردک در خانه یا محیط های دیگر به طور کامل آشنا شدیم. به طور کلی نگهداری از جوجه اردک به علت بالا بودن سیستم ایمنی بدنشان، امری راحت می باشد. با تشکر از شما که تا پایان این مقاله صفر تا صد پرورش اردک همراه ما بودید.

 

 

لینک مفید :

دستگاه جوجه کشی